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Histoire de Famille

Le Château Haut Bourcier c'est vraiment une histoire de famille à 100%. 
Philippe et Anne Marie Bourcier sont aux commandes du domaine.
Les fils, Laurent et Thomas sont d'une aide précieuse à nos nombreux événements, tels que : Salons, Portes ouvertes, repas, vendanges,...
Notre fille, Caroline gère nos chambres d'hôtes, la partie salle de réception et la communication du domaine.  
Yannick, notre belle fille, la femme de Thomas, s'occupe de la comptabilité, des ventes et des diverses manifestations.  

Pour nous, c'est tous les jours un défis de vous confectionner des vins de qualité, de perpétuer notre histoire de famille qui nous a été transmisse.  

 

 

 

The Haut Bourcier vineyard is really a family business. 
Philippe & Anne Marie Bourcier are running the estate. The sons, Laurent & Thomas, are helping hands for our numerous events such as shows, "open days", meals, harvests. 
Our daughter, Caroline is dealing with the guest houses, the reception room and the communication for our estate.  
Yannick, our daughter in law, Thomas' wife, is responsible of the accounting, sales and various events. 

Our daily challenge is to provide you quality wines and perpetuate our family tradition. 


 

 

Notre Vignoble

Nous consacrons beaucoup de temps à notre vignoble :
Restructuration, plantation nouvelle, obtention de nouveaux cépages, ... 
"La qualité du vin, ne provient pas que du travail dans les chais" comme nous l'enseigne Philippe Bourcier.
Le travail de la vigne est la première étape dans un vin. Une vigne bien travaillait, développe une belle qualité de raisin.  
C'est pourquoi chaque année, nous essayons d'améliorer nos façons de travailler la vigne :
Nouveaux équipements, moins de traitements, travail des sols, ... 

Notre vignoble s'étend sur 40 Hectares, essentiellement en rouge.
Il se compose de : 
- 75 % de Merlot 
- 10 % de Cabernet Sauvignon 
- 10 % de Malbec 
- 5 % de Petit Verdot 
Actuellement, nous possédons 1 Hectare de Sauvignon Blanc, avec lequel nous vous produisons notre 100% Sauvignon.  

 

 

 

We are spending much time to our vineyard. 
Reorganisation, new plantings, new grape varieties, ...
"The quality of a wine does not come from the work in the wine cellars only@ Philippe Bourcier teaches.  
The vineyards work is the first step in a wine. A well kept vine will bring a good quality grape. That's why, each year, we try to improve our way to work the vine : new equipments, less treatment, tillage, ... 

Our vineyard extend over 40 hectares (essentially red wine) 
It is composed of : 
- 75% Merlot 
- 10% Cabernet Sauvignon 
- 10% Malbec 
- 5% Petit Verdot  

We own 1 hectare of Sauvignon Blanc, with which we produce our 100% Sauvignon Blanc. 
 

 

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