Château Haut Bourcier – Cuvée Tradition 2022

Présentation de la cuvée

Le Château Haut Bourcier Tradition 2022 exprime avec caractère toute la richesse de notre terroir argilo-calcaire et le savoir-faire du Vignoble BOURCIER.

Dans la lignée des beaux millésimes 2018 et 2020, ce vin s'inscrit dans l'esprit de notre cuvée Tradition : un Bordeaux généreux, structuré et harmonieux, élaboré autour d'un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Malbec.

Récoltés à maturité optimale, les raisins donnent naissance à un vin à la personnalité affirmée. Son élevage de 12 mois en fûts de chêne français vient enrichir sa palette aromatique et accompagner sa structure.

Une cuvée de caractère, qui associe richesse du fruit, complexité et élégance, idéale pour accompagner les belles tables et les moments de convivialité.

Fiche technique

• Millésime : 2022
• Superficie du vignoble : 35 hectares
• Terroir : Sol argilo-calcaire
• Encépagement : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot et 5 % Malbec
• Âge des vignes : 15 ans

Vendanges et vinification

La récolte est réalisée à maturité optimale afin de favoriser une belle expression aromatique des raisins.

Les vendanges sont effectuées mécaniquement, avec une table de tri embarquée, permettant de sélectionner les raisins avec soin.

La vinification est conduite selon des méthodes traditionnelles en cuves inox thermorégulées, afin de maîtriser les températures tout au long de la fermentation et de préserver l'équilibre de la cuvée.

Élevage

Le Château Haut Bourcier Tradition 2022 bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Cet élevage contribue à la complexité du vin et accompagne son expression fruitée, tout en apportant des nuances boisées et une structure harmonieuse.

Conseils de dégustation

Le Château Haut Bourcier Tradition 2022 accompagnera volontiers les viandes rouges grillées, les plats mijotés, le gibier ou les fromages affinés.

Nous conseillons de le servir entre 16 et 18 °C, en lui laissant le temps de s'ouvrir dans le verre afin de profiter pleinement de ses arômes.

Château Haut Bourcier Tradition 2022 : un millésime généreux et de caractère, dans la lignée des belles expressions 2018 et 2020 de notre cuvée Tradition.