Cuvée Madeleine

Présentation de la cuvée

La Cuvée Madeleine est une création du Vignoble BOURCIER, qui met à l'honneur le Souvignier Gris, un cépage aux belles expressions aromatiques.

Élaborée exclusivement à partir de 100 % Souvignier Gris, cette cuvée confidentielle, produite en seulement 700 bouteilles, dévoile un vin blanc semi-moelleux généreux et gourmand.

Son profil aromatique se distingue par de belles notes de fruits exotiques, qui apportent richesse et intensité à la dégustation. Sa bouche généreuse et délicatement douce révèle un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.

La Cuvée Madeleine invite à découvrir une autre facette du savoir-faire du Vignoble BOURCIER, à travers un vin original et convivial, idéal pour accompagner les moments de partage.

Fiche technique

• Nom de la cuvée : Cuvée Madeleine

• Type de vin : Blanc semi-moelleux

• Encépagement : 100 % Souvignier Gris

• Sol : Argilo Calcaire 

• Production : 700 bouteilles

Vendanges et vinification

La Cuvée Madeleine est élaborée exclusivement à partir de Souvignier Gris, un cépage qui révèle une belle richesse aromatique. Les vendanges se font mécaniquement et tardivement afin d'obtenir un maximum de sucre.  

Le travail de vinification vise à préserver l'expression du fruit et à mettre en valeur les caractéristiques naturelles du cépage, afin d'obtenir un vin blanc semi-moelleux généreux et gourmand.

Élevage

L'élevage de la Cuvée Madeleine accompagne le développement de ses arômes tout en préservant la fraîcheur et l'expression fruitée du Souvignier Gris.

Il contribue à conserver toute la gourmandise de cette cuvée et à mettre en valeur ses belles notes de fruits exotiques.

Commentaire de dégustation

La Cuvée Madeleine dévoile un profil aromatique généreux et gourmand, marqué par de belles notes de fruits exotiques.

En bouche, ce blanc semi-moelleux offre une expression ample et délicatement douce. Sa richesse aromatique et sa gourmandise en font un vin convivial, tout en plaisir et en douceur.

Elle accompagnera volontiers un apéritif, un foie gras ou encore un bon dessert au chocolat, pour des accords placés sous le signe de la gourmandise.

Cuvée Madeleine : un blanc semi-moelleux 100 % Souvignier Gris, produit en seulement 700 bouteilles, où la générosité des fruits exotiques rencontre le plaisir de la gourmandise.