Cuvée de Prestige 2022 – Ce que femme veut

Présentation de la cuvée

Au Château Haut Bourcier, les femmes occupent une place essentielle. Anne-Marie, Caroline et Yannick insufflent au quotidien l'énergie, la passion et l'élan qui font vivre la famille et le vignoble, deux univers intimement liés.

De leurs idées, de leurs choix et de leur volonté est née cette Cuvée de Prestige : un vin d'exception qui incarne leur vision, leur exigence et leur attachement au domaine.

Ce que femme veut… elle l'obtient !

Derrière cette signature pleine de caractère se dévoile un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 exprime toute la richesse de cette alliance à travers une matière généreuse, une grande intensité aromatique et une structure affirmée.

Élaborée à partir de raisins récoltés à maturité optimale, puis élevée pendant 24 mois en fûts de chêne français haut de gamme, cette cuvée revendique une personnalité puissante et élégante.

Un vin de prestige, pensé avec passion et façonné avec exigence, pour les amateurs de Bordeaux généreux et structurés.

Fiche technique

• Cuvée : Cuvée de Prestige – Ce que femme veut
• Millésime : 2022
• Production : 4 400 bouteilles
• Terroir : Sol argilo-calcaire
• Encépagement : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon

Vendanges et vinification

Les vendanges sont réalisées mécaniquement, avec une table de tri embarquée, afin de sélectionner les raisins avec soin.

La récolte est effectuée à maturité optimale, puis la vinification est conduite selon des méthodes traditionnelles afin de valoriser la richesse du fruit et le potentiel de l'assemblage.

Élevage

La Cuvée de Prestige 2022 bénéficie d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne français haut de gamme.

Ce long élevage accompagne la construction du vin et enrichit sa palette aromatique de nuances boisées, vanillées et grillées. Il contribue également à l'harmonie de l'ensemble, en soutenant la puissance du Merlot et la structure apportée par le Cabernet Sauvignon.

Commentaire de dégustation

La robe affiche une couleur d'un noir profond, annonçant un vin de caractère.

Le nez intense révèle des arômes de fruits rouges et noirs confiturés, prolongés par un élégant fond boisé aux notes vanillées et grillées.

En bouche, la matière se montre dense, puissante et riche. Les tanins, fins et serrés, structurent l'ensemble et lui confèrent une belle présence.

Une cuvée ambitieuse, où la générosité du fruit rencontre la profondeur de l'élevage en fût de chêne.

Conseils de dégustation

Cette cuvée accompagnera idéalement les belles pièces de bœuf, le gibier, les viandes rôties ou les plats mijotés de caractère.

Nous recommandons de la servir entre 16 et 18 °C. Une aération préalable permettra au vin de s'ouvrir progressivement et de révéler toute sa complexité.

Potentiel de garde

Le millésime 2022 possède une structure qui se prête à l'évolution en bouteille. Une garde de 10 à 15 ans est envisagée dans de bonnes conditions de conservation, sous réserve de l'évolution réelle du vin.

Cuvée de Prestige 2022 – Ce que femme veut : une création de caractère, portée par trois femmes et façonnée avec passion au Château Haut Bourcier.